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大山食品|三石和甕仕込みの黒酢と発酵食品
商品選びに迷った方は、こちらからご覧いただくと選びやすいです。
国内でも他に類を見ない、屋内での巨大な三石和甕仕込み。黒酢づくりの原点を、今も大切に守っています。
仕込み水はすべて、名水百選にも選ばれている綾の名水。酢づくりの味わいを支える大切な水です。
原料米のほとんどを、宮崎県綾町と国富町で自社栽培。素材づくりから、酢づくりは始まっています。