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43歳のときに書いたこと

2016.08.13

氏  名:大山憲一郎(おおやま けんいちろう)
 
生年月日:昭和42年 1月 1日生(43歳)
 
現 住所:宮崎県東諸県郡国富町大字本庄 〒880-1101
電話/FAX0985-75-
 

  • 略歴

( 学   歴 )
1982年 3月   宮崎県国富町立本庄中学校卒業
1985年 3月   宮崎県立宮崎大宮高等学校卒業
1985年 4月   東京農業大学農学部醸造学科入学
1990年 3月   東京農業大学農学部醸造学科卒業
 
( 職   歴 )
1990年 4月   西ドイツ・ラインファルツ州・ウングシュタイン村
ワイン協同組合にて1年間の研修
1991年 3月   ワイン協同組合にて1年間の研修終了
1991年 3月   大山食品株式会社入社
2004年 5月   日本酒・濁酒・米つくり修行のため一時退職
2006年 1月   大山食品株式会社復職後、代表取締役に就任
 
( 資   格 )
1985年 8月   普通自動車第1種免許取得
1991年10月   JAS認定工場品質管理担当者資格取得
2005年12月   農業者資格取得
2006年10月   酒類販売管理者資格取得
 
( 醸 造 経 験 )
1988年~1989年   神奈川県の食酢醸造所にて醸造研修
1990年~1991年   ブドウ作りとワイン醸造の研修
1993年~2003年   大山食品にて醸造酢・米酢の杜氏
2000年~2003年   地元の川越酒造場にて麹造り研修
2004年~2005年   大分県・米作り研修
愛媛県・松田酒造にて酒造り研修