新生姜の甘酢漬け

新生姜の甘酢漬け

新生姜と綾の万能便利酢だけで作る簡単常備菜。

  • 材料

    綾の万能便利酢 または すし酢 適量
    新生姜 適量

  • 作り方

    1. 新生姜はスプーンで皮を削り落として軽く洗い、薄切りにする。
    2. 沸騰したお湯で1分ほど茹で、ざるにあげて冷水で冷やす。
    3. 冷めたら手で水気を絞る。
    4. お好きな容器に生姜を入れ、生姜がかぶる量の綾の万能便利酢を注いで半日~1日置いて完成。

  • メモ

    綾の万能便利酢以外に、「すし酢」でも美味しく作れます。

  • 考案者

    大山食品

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