酢は百利あって一害なし

綾の名水と三石和甕が育てた
あなたに寄り添う発酵食品をお届け
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月替わりSALE

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私たちの酢づくり

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三石和甕

三石和甕

国内でも他に類を見ない、屋内での巨大な三石和甕仕込み。黒酢づくりの原点を、今も大切に守っています。

日本の名水百選

日本の名水百選

仕込み水はすべて、名水百選にも選ばれている綾の名水。酢づくりの味わいを支える大切な水です。

米づくり

米づくり

原料米のほとんどを、宮崎県綾町と国富町で自社栽培。素材づくりから、酢づくりは始まっています。

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