三石和甕
屋内での巨大な三石和甕を使った独自製法
屋外三石和甕仕込み
玄米だけでつくる
古式醸造の黒酢を原点とし
繋ぎ、醸す、食づくり
SANGOKUWAGAME
BLACK VINEGAR
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VINEGAR STORY
私たちの酢づくり
日本国内で同じ製法はない独自の伝統製法
綾の名水
名水百選に選ばれた綾の地下水を使用
米づくり
黒酢の仕込みで使う原料米は自社圃場にて生産
引き継ぎ種酢
自ら手がけた黒酢を種酢として受け継ぎ、次の発酵へ
@ohyamafoods
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