酢飯の作り方
炊きたてのご飯1合にすし酢20mlを混ぜる。
その他の活用法
- 生姜を漬けて自家製ガリ
- らっきょう漬け（らっきょう500gに、すし酢50ml）
- かぶの千枚漬け（昆布、赤唐辛子、ゆず皮を添えて）
- ドレッシング（かけるだけ。お好みでオイルをプラス）
- きゅうりとわかめの酢の物（お好みの量と和える）
- ピクルス（ローリエやニンニク、赤唐辛子を加えて）
- 三杯酢（すし酢としょうゆを1：1で混ぜ合わせる）
- チキン南蛮のタルタルソースや漬けダレに
- すし酢とラー油を混ぜて餃子のタレに
- 煮物の砂糖代わりに
