マーシーのチーズリゾット

マーシーのチーズリゾット

余ったご飯でも作れるお手軽メインメニュー。柚子ホットソースマーシーのピリ辛柚子風味と、とろけるチーズのこっくりとしたコクの相性は抜群です。

  • 材料

    （2人前）

    炊いたご飯（雑穀米や白米、玄米）　300g（※余ったご飯でも良い）
    鶏肉ミンチ　100g
    とろけるチーズ　適量

    《A》

    豆乳　200㏄
    柚子ホットソース マーシー　5振り程度
    クミン　少々
    カレー粉　少々
    塩　少々

  • 作り方

    1. 炊いたご飯を軽く水で洗いザルにさらしておく。
      鶏肉ミンチをフライパンで炒め、火が通ったら《A》を加えて煮詰める。
      煮詰まったら、ご飯を入れて煮る。
    2. ひと煮立ちしたら、とろけるチーズを入れて混ぜ、完成。

  • メモ

  • 考案者

    Ren's オーナーシェフ 木尾仁

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