1. 水1200gのうち、約200g程度を沸かす。（先にはちみつを溶かすためなので、完全に沸かして熱湯にしなくても、すこし温まる程度でも良い。）
2. 蓋つきのボトルやペットボトルに、はちみつ150gを入れる。
3. 2に1で沸かした水を入れる。しっかりと振って、はちみつを溶かす。
4. 3に玄米酢（黒酢）150gを入れて、しっかりと振って混ぜる。ここでドリンクの原液が出来上がる。水以外で割りたい場合はこのまま冷蔵庫などで保管して使用する。
5. 4に、1の分量を引いた水を入れ、振って混ぜる。濃いめ薄めなど自分好みの濃さに調整したい場合は味を見ながら水の量を調整してください。
6. 冷蔵庫で冷やして飲むと美味しくお召し上がりいただけます。

そのまま飲むも良し。牛乳や豆乳と合わせるとクリーミーなヨーグルト風ドリンクになります。水を入れずに黒酢ドリンクの原液として保管し、炭酸水やお湯、ジュースなどで割るのもおすすめです。

大山食品