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大山食品｜三石和甕仕込みの黒酢と発酵食品をお届け
九州産有機米のみを使用した屋外甕仕込みの黒酢
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仕込みで使用する「仕込米」や「米麹」の量が、大山食品の黒酢の中では最も多く、有機酸やアミノ酸が豊富に含まれます。九州産有機玄米を原料に、屋外の巨大和甕でゆっくりと発酵・熟成させ完成します。
日本のJAS法における『米黒酢（一般的に黒酢として知られる）』の規格では、1ℓあたりの米の使用量が定められています。大山食品の黒酢商品は、この規格よりさらに1.5倍の米量を使用しています。仕込みや麹で使用する米量が多いことで、より濃く、よりアミノ酸や有機酸の豊富に含んだ贅沢な黒酢に仕上がります。
お試し・少量をご希望の方へ
まずは少量から試してみたい方や、 必要な分だけ購入したい方におすすめです。
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商品番号0025
商品名ふりがなあやのゆうきくろげんまいず
原材料有機米（国産）
原材料に含まれるアレルギー―
内容量1.8L
賞味期限1年以上のものをお届け
製造者大山食品
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