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九州産有機米のみを使用した屋外甕仕込みの黒酢
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仕込みで使用する「仕込米」や「米麹」の量が、大山食品の黒酢の中では最も多く、有機酸やアミノ酸が豊富に含まれます。九州産有機玄米を原料に、屋外の巨大和甕でゆっくりと発酵・熟成させ完成します。
日本のJAS法における『米黒酢（一般的に黒酢として知られる）』の規格では、1ℓあたりの米の使用量が定められています。大山食品の黒酢商品は、この規格よりさらに1.5倍の米量を使用しています。仕込みや麹で使用する米量が多いことで、より濃く、よりアミノ酸や有機酸の豊富に含んだ贅沢な黒酢に仕上がります。
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商品番号
0025
商品名ふりがな
あやのゆうきくろげんまいず
原材料
有機米（国産）
原材料に含まれるアレルギー
―
内容量
1.8L
賞味期限
1年以上のものをお届け
製造者
大山食品
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以前は、中瓶を購入していましたが、一升瓶タイプなので割安感もあり、小分けにして使用しています。
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。以前より永くご利用いただき大変うれしく思います。お酢なので日持ちは全然問題ない上、いつもお召し上がりいただくにはとっておきのサイズかと思います♪今後ともよろしくお願いいたします。酢タッフあやか
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