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1. 純アルコール量の計算
酒のラベルには、中に含まれるアルコールの度数が書かれています。この度数は、体積パーセント（%）を意味します。度数5または5%のビールとは、100ミリリッター（mL）に、純アルコールが5mL含まれているビールということです。通常、純アルコール量は、グラム（g）で表わされます。5%のビールの中ビンまたはロング缶1本（500mL）に含まれている純アルコール量は、アルコールの比重も考慮して、以下のように計算します。
500 (mL) × 0.05 × 0.8 = 20 (g)
酒の量 (mL) × 度数または% / 100 × 比重 = 純アルコール量 (g)
