４３歳のときに書いたこと

氏　　名：大山憲一郎（おおやま　けんいちろう）
 
生年月日：昭和４２年　１月　１日生（４３歳）
 
現　住所：宮崎県東諸県郡国富町大字本庄　〒８８０－１１０１
電話／ＦＡＸ０９８５－７５－
 

• 略歴

（　学　　　歴　）
１９８２年　３月　　　宮崎県国富町立本庄中学校卒業
１９８５年　３月　　　宮崎県立宮崎大宮高等学校卒業
１９８５年　４月　　　東京農業大学農学部醸造学科入学
１９９０年　３月　　　東京農業大学農学部醸造学科卒業
 
（　職　　　歴　）
１９９０年　４月　　　西ドイツ・ラインファルツ州・ウングシュタイン村
ワイン協同組合にて１年間の研修
１９９１年　３月　　　ワイン協同組合にて１年間の研修終了
１９９１年　３月　　　大山食品株式会社入社
２００４年　５月　　　日本酒・濁酒・米つくり修行のため一時退職
２００６年　１月　　　大山食品株式会社復職後、代表取締役に就任
 
（　資　　　格　）
１９８５年　８月　　　普通自動車第１種免許取得
１９９１年１０月　　　ＪＡＳ認定工場品質管理担当者資格取得
２００５年１２月　　　農業者資格取得
２００６年１０月　　　酒類販売管理者資格取得
 
（　醸　造　経　験　）
１９８８年～１９８９年　　　神奈川県の食酢醸造所にて醸造研修
１９９０年～１９９１年　　　ブドウ作りとワイン醸造の研修
１９９３年～２００３年　　　大山食品にて醸造酢・米酢の杜氏
２０００年～２００３年　　　地元の川越酒造場にて麹造り研修
２００４年～２００５年　　　大分県・米作り研修
愛媛県・松田酒造にて酒造り研修