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くずきり風こんにゃくの黒蜜きな粉

くずきり風こんにゃくの黒蜜きな粉

無限の可能性を秘めた「きしめん風しらたき糸こんにゃく」を使った罪悪感のない和風スイーツ。

  • 材料

    糸こんにゃく　350g
    きな粉　適量

    ・黒蜜
    黒砂糖　100g
    水　100cc

  • 作り方

    1. 黒蜜の材料を弱火で煮詰める。（黒蜜の完成）
    2. 糸こんにゃくは、沸騰したお湯の中で2～3分茹でてザルにあげ、水で洗う。適度な長さにカットする。
    3. 皿に盛りつけ、黒蜜ときな粉をかける。

  • メモ

    あんこやアイスクリームを添えて、あんみつ風にしても美味しくお召し上がりいただけます。

  • 考案者

    food therapy AYA's table 山口阿弥