1. 糸こんにゃくとエリンギは食べやすい大きさに切る。（エリンギは長さを半分に切って約5mmの厚さに切ると食べやすいです。）
2. フライパンにマヨネーズを入れて、1. を入れて炒める。エリンギに焼き色がついたらめんつゆを入れ、炒め合わせる。

・糸こんにゃく以外のこんにゃくでも問題ありません。その場合は、エリンギと同じ厚み程度に切ってご使用ください。大山食品のこんにゃくであれば灰汁抜きなどの下処理は不要です。
・マヨネーズをバターに換えても美味しい。

大山食品