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マーシーで漬け込んだピリ辛手羽焼き

マーシーで漬け込んだピリ辛手羽焼き

マーシーを使うことで、多種類の調味料を使わずとも異国な風味に仕上がります。お酢の力でお肉をやわらかく保つ、さまざまなお肉に応用できるレシピです。

  • 材料

    手羽先　8本
    柚子ホットソース マーシー　大さじ1（7～8振り）
    塩　適量
    クミン（お好みで）　適量
    山椒　少々

  • 作り方

    1. 手羽先をその他材料を合わせた漬け込み液で揉み込み、30分置く。（常温可）
    2. オーブン180℃で20分焼く。オーブンが無ければ魚焼きグリルやフライパンでも可。

  • メモ

    お好みでローズマリーなどと一緒に焼いて香りづけ。

  • 考案者

    Ren's オーナーシェフ 木尾仁

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