1. 糸こんにゃくを食べやすい大きさにカットする。（灰汁の香りが気になる場合は、沸騰したお湯で2～3分茹でると軽減されます。茹でた後は冷水で軽く洗ってください。）
2. 小ねぎは根本を切り落として小口切りにしておく。
   
3. フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこがカリっとなるまで焼く。
   
4. 皿に、糸こんにゃく、ねぎ、ちりめんじゃこ、卵黄を盛り付け、めんつゆとマーシーを味を見ながらかける。混ぜ合わせて完成。
   
   
   

柚子ホットソース マーシーを、YUZUSTOCKに変えても美味しいです。

大山食品