1. 小ねぎを小口切りにする。
2. ボウルに卵を割り、溶きほぐす。
3. 2に【A】を加えてよく混ぜ合わせる。
4. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、全体に広げる。そこに3を流しいれて箸で大きく混ぜた後にフライパン全体に広げ、1を散らす。
5. お好みの加減で半分に折りたたんだ後に、さらに半分に折りたたむ。
6. お皿に盛って完成です。

・完成したオムレツに追いマーシーを振りかけても美味しいですよ。

大山食品