1. 材料を全てをボウルに入れる。ブレンダーを使う場合は、付属の容器に入れる。
2. ブレンダーで休まず1分程混ぜ合わせる。ハンドミキサーや泡だて器を使用する場合は、油を少しずつ（本当に少しずつ！）入れながら、よく混ぜ合わせてください。
3. よく混ざったら出来上がり

ポイント

• 卵は常温に戻してからお使いください。
• 白身も一緒に使うと、少し緩く仕上がりますがサッパリとしたチーズのような味になります。
• お酢の働きでマヨネーズの腐敗を防いでいるので、お酢の分量を全体量から減らさなければ、約1か月保存可能です。（保管状況によります。生ですので冷蔵庫で保管すること）
• 混ぜ合わせが不足すると、出来上がった後にマヨネーズが分離する可能性があります。ハンドミキサーや泡だて器を使用する場合は、油を少しずつ（本当に少しずつ！）入れながら、よく混ぜ合わせてください。

泡だて器やミキサーでも試してみましたが、ブレンダーが1番簡単で失敗しにくいです。材料が揃えば3分程度で完成しちゃいます。

大山食品