なたね油とたっぷりのごまに、大山食品製造の純米酢を加えて仕上げました。ふたを開けたときに純米酢の厚みある発酵の香りが漂います。「純米酢」は、栽培期間中農薬不使用のお米だけを使用し伝統の静置発酵法で約6カ月かけて作られます。食品添加物、保存料、香料は一切使用せず、甘の決め手にきび砂糖を使用するなど、原料にもこだわりました。
生野菜、温野菜、豚しゃぶ、冷しゃぶのタレ、サラダ、麺料理（パスタ、つけ麺、素麺など）などにどうぞ。お好みでマヨネーズ、唐辛子、わさび、マスタード、ホットソース、豆板醤、コチュジャンなどと混ぜ合わせてアレンジドレッシングにも。
