綾の有機黒玄米酢 500ml

【ECO割】化粧箱なしで5%OFF

有機酸やアミノ酸が豊富に含まれます。九州産有機玄米を原料に、屋外の巨大和甕でゆっくりと発酵・熟成させ完成します。

日本のJAS法における『米黒酢（一般的に黒酢として知られる）』の規格では、1ℓあたりの米の使用量が定められています。大山食品の黒酢商品は、この規格よりさらに1.5倍の米量を使用しています。仕込みや麹で使用する米量が多いことで、より濃く、よりアミノ酸や有機酸の豊富に含んだ贅沢な黒酢に仕上がります。